divendres, 12 d’octubre de 2007

PASTÍS DE PATATES AMB BACON - ALEMANYA



El nom original del plat en alemany és: Kartoffelnauflauf

Ingredients:
Patates.
Bacon.
Nata per cuinar.
Nou moscada.
Formatge ratllat.
Sal.
Preparació:
Es tallen les patates en rodanxes relativament fines (com per a una truita de patates).
Fem el bacon a trossos ben petits.
A una safata del forn posem una capa de patates i per sobre hi tirem una mica de sal, nou moscada i bacon.
A continuació s’afegeix una altra capa de patates i es fa el mateix que abans.
Així successivament fins que omplim la safata.
A l’última capa s’afegeix la nata fins que cobreixi tota la superfície i per sobre el formatge ratllat en abundància.
Introduir al forn a 200ºC fins que el formatge estigui torradet.