dissabte, 13 d’octubre de 2007

KARE - KARE - FILIPINES


Ingredients:
Carn de porc.
Cap i pota.
Crema de cacauet.
Albergínia.
Pechay (un tipus de bledes).
Cor de plàtan.
Bagoong (gambetes salades).
Cebes.
All.
Farina d’arròs torrat.
Preparació:
Coure la carn de porc i el cap i pota fins que estigui tendre.
En el mateix brou, coure la verdura.
Barrejar els cacauets picats, l’arròs i la verdura mig cuita amb la carn.
Servir-ho amb arròs bagoong saltat amb all i ceba.
És un plat cremós i es menja amb arròs blanc. És saborós i molt molt bo.