dissabte, 13 d’octubre de 2007

MAMALIGA - ROMANIA


Ingredients:
Farina de blat de moro.
Aigua.
Sal.
I tot el que hi vulguis barrejar.
(Les parts de farina i aigua depenen de la quantitat que en vulguis fer, però les proporcions són tres parts d'aigua per una de farina).

Preparació:
Poses la farina, l’aigua bullint i la sal en una olla.
Ho barreges fins que la massa quedi ben espessa.
Llavors ho tombes en un plat, que quedi com un pastís.
Es pot servir a trossos i llavors s’acompanya amb el que tu vulguis: ous remenats, pebrot fregit, formatge fresc, nata... Dóna moltes possibilitats.