dissabte, 13 d’octubre de 2007

ARRÒS AMB CARXOFES - REPÚBLICA DOMINICANA


Ingredients:
200 gr. d'arròs.
3 carxofes.
1 pastanaga.
1 ceba.
1 cullerada d'oli d'oliva.
3 dents d'all.
Preparació:
Es posa l'oli a escalfar i s’hi tiren els dents d'all i la ceba, tot tallat ben fi.
Després hi posem les carxofes tallades en trossos prims.
També tallem la pastanaga i l’afegim al sofregit.
Hi Tirem l'arròs i ho remenem tot junt.
Afegim aigua calenta, i hi posem safrà, sal i pebre.
Deixem coure l'arròs fins que estigui fet.