divendres, 12 d’octubre de 2007

AMANIDA MIMOZA - RÚSSIA


Ingredients:
5 ous durs.
200 gr. de maionesa.
mitja ceba ben grossa.
250 gr. de peix en llauna (sardina, salmó o tonyina).
Formatge al gust.
Preparació:
L'amanida es prepara fent capes i posant-les una damunt l'altra.
S'ha de separar els rovells de les clares i ratllar-los cadascun per una banda.
Ratllem també el formatge.
Tallem el peix en trossos petits.
Piquem la ceba.
A continuació, en un plat profund, es van posant els ingredients formant capes en el següent ordre:

1. Clara ratllada.
2. Formatge
3. La meitat de tota la maionesa
4. La meitat de tot el peix.
5. Ceba.
6. La resta del peix.
7. La resta de la maionesa.
8. El rovell de l'ou.