divendres, 12 d’octubre de 2007

MIGAS - CASTELLA - LA MANCHA


Ingredients:
Pa de pagès.
All.
Oli.
Sal.
Aigua.
Preparació
Fem a trossos ben petits el pa de pagès.
El mullen amb aigua.
Fregim els trossets de pa a foc lent, salem i afegim els alls perquè també es fregeixin.
Quan el pa agafi color, ja està llest.
La gràcia és en l’acompanyament, que pot consistir en qualsevol cosa: pots fregir abans del pa uns choriços, pebrots, sardines i es menja amb les migas. Les que sobren es guarden per berenar amb una tassa de xocolata desfeta :-)